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          賀州 [切換城市
          賀州招商加盟 [切換城市]
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          賀州市開西餐披薩加盟店餐飲知識掌握越多越有門道
          信息編號:136540     發布時間:2016-11-10         提示:凡要求先繳納任何數目錢款的行為都可能涉嫌欺詐。          »舉報虛假信息 | 刷新 | 修改 | 刪除 | 收藏
          • 地區:賀州
          • 性質:企業
          • 標簽:賀州市開西餐披薩加盟店餐飲知識掌握越多越有門道
          • 有效日期:已過期
           
          詳細信息:
           有些創業者對西餐投資創業充滿了興趣,但卻是苦于缺少經驗而遲遲難以有所行動,下面咖蜜兒西餐連鎖品牌就從多方面探討如何開一家西餐店。對于一般的新手開店,下面的問題還是需要注意一下。
          1、一般的西餐店都會雇一個師傅專門做牛排、或者披薩等,而且一般西餐店可能不只賣牛排或披薩一種食品,會有其它系列產品進行搭配。但是如果是加盟連鎖店的話就不用雇大廚,連鎖品牌總部都是給培訓的。
          2、在開業前應該準備辦理一些證件:營業執照(工商管理局)稅務登記證、(當地稅務局)、衛生許可證(當地衛生局)、排污許可證(當地環保局)不是特別大的店,一般不需要、消防許可證(當地消防大隊)一般完善的商鋪都已具備、個人健康證(當地防疫站)。
          3、設備準備:一般新開張的西餐店,用一些最基本的設備就可以了,隨著發展再更新設備。比如,和面機(攪拌機),牛扒爐,榨汁機,分層烤箱,各種器具,牛排專用烤盤等。
          4、材料選購:創業者可以到當地的食品市場去批發或采購常用的原材料。一定要保障材料新鮮健康,一些采購不方便的或無法采購的,可以讓連鎖總部幫助你采購。(別忘記在裝修的時候保留一個區域做消毒使用,否則衛生部門要查的。)
          5、最后根據所開設的規模及需求再招營業員,充分準備一下就可以開業大吉了。
          啟動前深入了解目標群體,在店鋪環境定位時便越能投其需要與喜好。對于轉讓的店鋪切勿輕率接手。有的人一看見某某店鋪轉讓,覺得其門面不錯,價格也不貴,便貿然接手,殊不知開店之后才發現目標市場太小,甚至造成“無人上門”的窘境,但為時已晚。
          咖蜜兒溫馨提醒,若創業者平時細心觀察,有時便會發現某區域店鋪上經常都寫著轉租二字,老板換了一個又一個,說明都沒賺到錢。相反的情況是:有些區域店鋪幾年來經營者一直沒有太多變化,這說明該店有生意可做,有錢可賺,其選擇是正確的。
          一般來講,開店之前的市場調查包括以下幾個方面:
          1、店鋪周圍環境如何。環境的好壞有兩種含義。一種含義是指店鋪周圍環境狀況。比如有的飲食店開在公共廁所旁或附近,不遠處便是垃圾堆、臭水溝或店門外灰塵飛舞,或鄰居是怪味溢發的化工廠等,這便是惡劣的開店環境。另一種含義指店鋪所處位置繁華程度。一般來講,店鋪若處在車站附近、商業區域人口密度高的地區或同行集中的一條街上,這類開店環境應該具有比較大的優勢。另外,三叉路口、拐角的位置較好,坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。
          2.交通條件是否方便。顧客到店后,停車是否方便;貨物運輸是否方便;從其他地段到店乘車是否方便等。交通條件方便與否對店鋪的銷售有很大影響。
          3.周圍設施對店鋪是否有利。有的店鋪雖然開在城區干道旁,但干道兩邊的柵欄,卻使生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時,要充分注意這點。
          4.目標顧客收入水準。在富人聚集的地段開設首飾店、高檔時裝店便是瞅準了目標顧客高收入這一特點。
          咖蜜兒總結:影響開店位置的因素很多,因素也千差萬別。為什么有的偏僻小巷的店鋪生意年年興隆,而有的繁華地段的店鋪經營卻一般,這說明,生意的好壞不僅僅取決于店鋪位置,還與店鋪經營內容、品牌定位、經營方式、服務、形象均有密切關系。開店,絕非跟著感覺走就萬事大吉,只有理性和感性合二為一,才能大獲成功。
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